অনলাইন ডেস্ক

নিয়মিত চিনি খাওয়ার নানা ধরনের প্রতিকূলতা রয়েছে। এতে ডায়বেটিস, স্থূলতা এবং আরও অনেক ধরনের শারীরিক ক্ষতি হয়। অতিমাত্রায় চিনি খেলে তা লিভারের ক্ষতি করে, ইউরিক এসিডের মাত্রা বাড়ায় এবং শরীরের বিভিন্ন চক্রের ক্ষতি করে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত চিনি খাওয়া যেমন খারাপ আবার একদম ছেড়ে দেওয়াও তেমনি খারাপ। এই চিনি মানে সাদা পরিশোধিত চিনি নয়, প্রাকৃতিক চিনির কথা বলা হচ্ছে।

বিশেজ্ঞদের মতে, পরিশোধিত চিনি কিংবা প্যাকেজাত খাবারে থাকা চিনি শরীরের দারুন ক্ষতি করে। চিনিতে পুষ্টিসমৃদ্ধ কোনো উপাদান নেই। এটা দাঁতের জন্য ক্ষতিকর। এটা শুধুমাত্র শরীরে অতিরিক্ত ক্যালরি যোগ করে।

চিনির কারণে দাঁত ব্যথা হতে পারে। সেই সঙ্গে মুখে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ করে।

অতিরিক্ত চিনি খেলে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ফ্যাটি লিভারের সম্ভাবনা বাড়ে।

অতিরিক্ত চিনি খেলে ডায়বেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।

চিনিতে অতিরিক্ত আসক্তি পদার্থ রয়েছে। এ কারণে খুব সহজে এটা ছাড়াও যায় না। এছাড়া এটি শিশু ও বয়স্কদের মধ্যে স্থূলতা বাড়ায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, সাদা চিনি খাওয়া কোনোভাবেই ঠিক নয়। এটা শরীরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত একটি খাবার। এর পরিবর্তে প্রাকৃতিক চিনি খাওয়া যেতে পারে। চায়ে চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া আম, চেরী,স্ট্রবেরী, তাল, আপেল , আখ,খেজুর -এই ফলগুলো খেতে পারেন। এইসব প্রাকৃতিক ফলে অ্যান্টি-প্রদাহ থাকে এবং এগুলো রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না।

এজন্য কেউ চিনি ছাড়তে চাইলে পরিশোধিত চিনি পরিহার করুন। সেই সঙ্গে খাদ্য তালিকায় প্রাকৃতিক চিনি যোগ করুন। কারণ শরীর সুস্থ রাখতে এরকম চিনিরও প্রয়োজন রয়েছে।

সূত্র : এনডিটিভি